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Quanto amiamo il caffè! Ma da dove viene questa deliziosa bevanda, quali sono le sue origini? Oggi cerchiamo di raccontare la storia del caffè, districandoci tra leggenda e realtà. Il viaggio comincia!La zona di provenienza della pianta del caffè è stata individuata nella regione di Kaffa sugli altopiani dell’Abissinia, l’odierna Etiopia. LEGGI TUTTO
Un dubbio amletico impazza da anni tra gli italiani: è migliore il caffè preparato con la Moka o quello delle macchine casalinghe per Espresso? Per macinatura del caffè si intende la tecnica di polverizzazione dei chicchi tostati che determina il risultato finale, cioè le caratteristiche organolettiche della bevanda pronta in tazzina. Abbiamo diversi tipi di macinatura: fine, media o a grana più grossa per diversi gradi di resistenza del caffè al passaggio dell’acqua. LEGGI TUTTO
Il caffè deve le sue proprietà cosmetiche alla presenza di caffeina, un alcaloide idrosolubile contenuto anche nel tè, nel mate, nel guaranà e nelle fave di cacao. Allo stesso tempo sono presenti anche polifenoli, acido fenolico e linoleico: tutte sostanze con una forte azione antinfiammatoria. Esistono in commercio tantissimi prodotti cosmetici per viso, corpo e capelli a base di caffeina che ne sfruttano le numerose doti benefiche esfolianti, lenitive e rassodanti. LEGGI TUTTO
Eccoci finalmente alle tanto sospirate vacanze di Natale! In questi giorni di pranzi e cene, il rito del caffè è più che mai irrinunciabile nelle case di tutti noi. Sarebbe bello però concederci il lusso di qualcosa di speciale, per dare un tocco di festa anche alla nostra bevanda preferita. Vogliamo suggerirti alcune ricette sfiziose e facilissime per preparare il caffè in versione “natalizia”. LEGGI TUTTO
Mancano pochi giorni alle vacanze natalizie e la domanda sorge spontanea: hai già fatto tutti i regali di Natale? C’è chi si prepara per tempo e chi aspetta l’ultimo minuto, tuttavia spesso risulta un’impresa difficile trovare doni originali o davvero indicati per chi li riceve! Noi di Caffè Almetti vogliamo aiutarti a scegliere il regalo giusto per chi come te ama la bevanda più buona che ci sia! Ecco quindi una bella lista di idee per la community più eclettica di sempre: i coffee lovers! LEGGI TUTTO
È normale chiedersi come riciclare le capsule di caffè, e soprattutto come farlo in maniera corretta per non impattare eccessivamente sull’ambiente. Le strade che si aprono sono due: quella del riciclo vero e proprio oppure quella del riutilizzo artistico di questi piccoli contenitori e dei fondi di caffè, che così diventano parte integrante di un circolo virtuoso. LEGGI TUTTO
Il caffè, come ormai sappiamo, è una delle bevande più amate e consumate nel nostro Paese. Ma perché limitarsi a berlo quando la sua polvere e i fondi che restano dopo la preparazione possono essere utilizzati anche come rimedi casalinghi per tante piccole situazioni domestiche quotidiane?Ecco 10 usi alternativi del caffè dei quali non saprai più fare a meno! LEGGI TUTTO
Ogni anno in Italia vengono tostati 240mln di kg di caffè, di cui circa il 75% (180milioni di kg) è consumato sul nostro territorio e diviene scarto. Da qualche anno si sono aperti nuovi orizzonti industriali, con enormi aumenti di fatturato e di occupazione, proprio pensando a come riciclare i fondi di caffè. Questa preziosa materia prima, soprattutto sotto forma di cialde, può diventare pellet per alimentare stufe, caldaie e in futuro anche le auto. LEGGI TUTTO
Le cialde di caffè sono nate precedentemente alle capsule; questa invenzione permise per la prima volta di poter preparare e degustare, sia a casa che in ufficio, l’espresso buono come quello del bar. LEGGI TUTTO
Le capsule compatibili hanno le stesse caratteristiche di quelle originali e possono essere usate senza rovinare la macchina, ma hanno una miscela di caffè diversa da quella originale, permettendo così al consumatore di provare molte più miscele di quelle messe in vendita dalla marca della macchina da caffè. LEGGI TUTTO
